Sillpannacotta 00000(0) En lättlagad variant av matjessilltårta med inlagd sill som serveras i portionsskålar. Tillaga dagen innan så att smakerna hinner gifta sig. Skriv ut För 8 personer Ingredienser 3 gelatinblad 420 g 5-minuterssill, (1 ask) 2,5 dl mellangrädde 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymald 3 msk senap 0,5 dl dill, hackad 1 dl gräslök, hackad 3 dl gräddfil Garnering: 8 rädisor Sillpannacotta – gör så här: Lägg gelatinet i kallt vatten ca 5 min. Låt sillen rinna av och grovhacka den. Koka upp grädden i en kastrull. Ta den från värmen. Lyft upp gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter. Låt det svalna och rör ner sill, salt, peppar, senap, dill, gräslök och sist gräddfil. Häll smeten i 8 små skålar eller vida glas, á 1 dl. Låt dem stelna i kylen till nästa dag. Lägg en rädisa i varje pannacotta och servera ur formarna. Fler recept med: Fisk, Svenskt, Tårtor Skaldjur Ostron med gurkgranita 15 minuter + tid i frys Skaldjur Pilgrimsmusslor på gurka med baconströssel 20 minuter Torsk Fiskpanna med ägg, curry och gräslök 25 minuter Lax Svensk sashimi med laxrom, picklad kålrabbi och ingefära och sjögräs 30 minuter
