10 minuter
Sillknäcke — gör så här:
- Tärna sillen. Blanda färskost och crème fraiche med äpple, ost och dill. Vänd ner sillen.
- Fördela röran på knäckebitar och toppa med ost. Garnera med dill och rödbeta eller rädisa.
Recept på sillknäcke. Vilken sillsort som helst som finns kvar efter julen funkar. Finns det lite garnityr kvar i sillen, som t ex lök, är det gott att blanda ner lite av detta också.
100 g | sill |
0,5 dl | naturell färskost |
0,5 dl | crème fraiche |
2 msk | äpple, tärnat |
2 msk | ost, riven, lagrad |
0,5 msk | dill, skuren, eller gräslök |
10 | knäckebitar, –12 |
10 skivor | lagrad ost, –12, små |
dill | |
finstrimlad rödbeta eller rädisa |
10 minuter