20 minuter + 2 dygn i kyl
Sill med kumquats och kryddpeppar – gör så här:
- Koka en lag av ättika, socker och vatten. Stöt kryddpepparn
i mortel. Lägg kryddpeppar, senapsfrö och lagerblad i lagen. - Skölj av sillen med kallt vatten och låt den rinna av i durkslag. Skär sillen i bitar. Skala och skiva löken. Skölj kumquats noga i ljummet vatten och skiva dem. Varva sill, lök och kumquats i en burk och häll på lagen.
- Låt stå i kylen ca 2 dygn.
