Sill i ryskt sällskap – gör så här:
- Låt sillen rinna av ordentligt. Skär den i tunna skivor, lite på snedden. Skala och skär potatisen i 4 skivor vardera.
- Skär rödbetor och saltgurka i små tärningar. Blanda rödbetor, gurka och kapris.
- Lägg potatisen på tallrikar och fördela sillen på potatisen. Lägg på rödbetshacket. Toppa med en klick creme fraiche.