Shish kebab (lammbullar) med rostat pitabröd och tomatsalsa

Blanda gärna färsen dagen före så att den får mogna i smaken.

Shish kebab (lammbullar) med rostat pitabröd och tomatsalsa

 

1. Blanda färs, salt och peppar. Skala och pressa i vitlöken. Tillsätt persilja och yoghurt. Forma färsen till 12 runda bullar.
2. Salsa: Skala och hacka löken. Hacka tomaterna. Blanda lök, tomat och persilja. Krydda med salt.
3. Stek bullarna runt om i olja i en stekpanna ca 8 min.
4. Servera lammbullarna med salsa, yoghurt och rostat pitabröd.

Recept från