Shepherd’s pie
Shepherd’s pie lagas med färdig potatisgratäng vilket gör att den blir färdig på bara 25 minuter.
Ingredienser
- 400 g nötfärs
- 1 gul lök - + 1
- 2 morötter
- 1 burk tomater - krossade (400 g)
- 1 tärningar köttbuljong
- 800 g potatisgratäng - färdig
- 1 dl ost - lagrad riven, 17 %
- 3 tomater
- 1 kruka basilika
- olivolja
- salt
- svartpeppar - nymald
Gör så här
-
Sätt ugnen på 250°. Skala och hacka 1 lök. Skala och riv morötterna. Stek löken med färsen i 1/2 msk olja i en stor stekpanna ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Tillsätt morötter, tomater och buljongtärning. Låt koka 5 min.
-
Häll köttfärsröran i en ugnssäker form. Krydda potatisgratängen med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Bred gratängen på köttfärsröran och strö över ost. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
-
Skiva tomaterna. Skala och hacka 1 lök. Blanda tomater och lök i en skål. Häll på 1 msk olja och krydda med 1 krm salt och 1/2 krm peppar. Strö på basilika. Servera pajen med tomatsalladen.
