44444

Shepherd’s pie lagas med färdig potatisgratäng vilket gör att den blir färdig på bara 25 minuter.

För 4 personer:

Ingredienser

400 g nötfärs
1 + 1 gul lök
2 morötter
1 burk tomater, krossade (400 g)
1 köttbuljongtärning
800 g potatisgratäng, färdig
1 dl ost, lagrad riven, 17 %
3 tomater
1 kruka basilika
olivolja, salt, nymald svartpeppar

15 minuter + 10 minuter i ugn

Shepherd’s pie – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250°. Skala och hacka 1 lök. Skala och riv morötterna. Stek löken med färsen i 1/2 msk olja i en stor stekpanna ca 5 min. Krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Tillsätt morötter, tomater och buljongtärning. Låt koka 5 min.
  2. Häll köttfärsröran i en ugnssäker form. Krydda  potatisgratängen  med 1/2 tsk salt och 1 krm peppar. Bred gratängen på köttfärsröran och strö över ost. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
  3. Skiva tomaterna. Skala och hacka 1 lök. Blanda tomater och lök i en skål. Häll på 1 msk olja och krydda med 1 krm salt och 1/2 krm peppar. Strö på basilika. Servera pajen med tomatsalladen.