15 minuter
Sesamstekt tofu med ingefärsdressing – gör så här:
- Dressing: Skala och finhacka ingefäran. Blanda ingefäran med soja, limesaft, vatten, socker och sambal oelek.
- Finskiva gurkan, gärna på mandolin. Skiva tofun. Panera runt om i majsstärkelse och sesamfrön. Stek tofun runt om i olja på hög värme tills den fått fin färg.
- Blanda gurkan med hälften av dressingen och lägg på ett fat. Lägg tofun bredvid. Ringla över resten av dressingen. Servera direkt.
Bonniers Vegetariska kokbok – klassikern alla borde ha hemma!
Köp den här – extrapris för prenumeranter
