1. Sätt ugnen på 175°. Hacka mandeln. Rör ihop smör, socker, vaniljsocker och anis. Vispa i ett ägg i taget. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smör- och sockerblandningen. Tillsätt sesamfrö och mandel.
2. Rulla ut degen i två längder ca 40 cm långa och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
3. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Ta ut och låt svalna. Sänk ugnstemperaturen till 150°. Skär längderna på snedden i 1 ½ cm tjocka skivor. Torka skorporna mitt i ugnen ca 25 min. Låt kallna på galler.
Sesamskorpor
De knapriga små skorporna kan bakas flera veckor i förväg och förvaras torrt.
För 50 skorpor
Ingredienser
| 1 dl | sötmandel |
| 100 g | smör, rumsvarmt |
| 0,5 dl | strösocker |
| 1 tsk | vaniljsocker |
| 2 tsk | anis, mald |
| 2 | ägg |
| 5 dl | vetemjöl, (ca 300g) |
| 1,5 tsk | bakpulver |
| 0,5 dl | svarta sesamfrön |
