Sesamräkor med limedip

Servera räkorna direkt från ugnen, då är sesamfröna runt räkorna riktigt knapriga.

Recept: Sesamräkor med limedip

  1. Sätt ugnen på 275°.
  2. Skala räkorna, men behåll det yttersta skalet på stjärten.
  3. Blanda äggvita, currypasta och sesamolja. Vänd i räkorna och låt stå ca 10 min. Ta upp räkorna. Häll sesamfrön i en påse, lägg i räkorna och skaka påsen försiktigt. Lägg räkorna en och en på bakpappersklädd plåt. Tillaga i övre delen av ugnen ca 5 min.
  4. Blanda socker och limesaft och rör tills sockret löst sig. Tillsätt sojasåsen. Dippa de nygräddade räkorna i såsen. Servera halvtorr sherry till.

Recept från