Sesamklädd quornfilé med rårissallad

Sesamklädd quornfilé med rårissallad
Foto: Arne Adler
00000

För 4 personer

Ingredienser

1 pkt quornfilé
1 ägg
3 msk sesamfrön

Rårissallad:

2 dl råris kallt färdigkokt
10 körsbärstomater
1 broccoli
1 dl svarta bönor
1 rödlök liten
100 g rucola
100 g babyspenat färsk
10 soltorkade tomater i marinad

Sesamklädd quornfilé med rårissallad – gör så här:

  1. Värm ugnen till 225 grader.
  2. Lägg quornfiléerna på en smord plåt eller galler.
  3. Blanda ihop ägg och sesamfrön. Pensla blandningen jämt över filéerna.
  4. Baka i ugnen i cirka 15-20 minuter eller tills de får fin färg
  5. Rårissallad: Lägg rucola och spenat på ett stort serveringsfat. Skiva löken, dela körsbärstomaterna,dela broccolin i små buketter, strimla de soltorkade tomaterna. Lägg alltsammans på serveringsfatet.
  6. Häll över marinaden från de soltorkade tomaterna.
  7. Vänd alltsammans med salladsbestick före servering.
Fler recept med: Övrigt, Vegetariskt