Gillar du det här receptet? Missa då inte våra nyhetsbrev som ger matinspiration för hela veckan. Signa upp dig här för att få Veckomenyn och Helgmenyn varje vecka!
Sesamhalstrad salmalax med sesam- och ingefärsdressing
Recept på sesamhalstrad salmalax med sesam- och ingefärsdressing. Snabbfixad och underbart god rätt som funkar lika bra som plockmat som till förrätt. Dipp-såsen kan göras dagen före servering.
Ingredienser
- 225 g salmalax
- 2 msk sesamfrön - svarta
- 2 msk sesamfrön - vita
- 0,5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar - nymald
Dippsås
- 1 salladslök
- 3 msk soja - japansk
- 3 msk risvinäger
- 1 msk farinsocker
- 1 msk ingefära - finriven
- 0,5 tsk sesamolja
- 1 msk sesamfrön - rostade
Garnering
- små skott - eller krasse
Tillbehör
- wasabi
- gari
Gör så här
-
Dippsås: Ansa och strimla salladslöken. Blanda alla ingredienser till dippsåsen och rör tills sockret lösts upp.
-
Blanda svarta och vita sesamfrön med salt och peppar på en tallrik. Rulla laxen i blandningen och halstra den runt om på riktigt hög värme ca 1 minut.
-
Skär laxen i skivor och garnera med skott eller krasse. Servera den tillsammans med dippsås, wasabi och gari.
