Sesamgranola med choklad, torkade aprikoser och lönnsirap
Sesamgranola med choklad, torkade aprikoser och lönnsirap är en beroendeframkallande granola som smakar lika bra i yoghurten som på smoothiebowlen.
Ingredienser
- 1 dl pistaschnötter - utan skal
- 5 dl havregryn - gärna fiberhavregryn
- 1 dl sesamfrön - vita
- 1 dl pumpakärnor
- 1 msk vaniljpulver
- 1 krm salt
- 0,5 dl kokosolja
- 0,75 dl lönnsirap
- 0,5 dl vatten
- 50 g choklad - mörk
- 10 aprikoser - torkade
- 3 dl kokosflakes - rostade
Gör så här
-
Sätt ugnen på 150° varmluft. Hacka pistaschnötterna. Blanda nötter, havregryn, sesamfrön, pumpakärnor, vaniljpulver och salt i en långpanna.
-
Blanda kokosolja, sirap och vatten med de torra ingredienserna. Krama ihop noga.
-
Rosta mitt i ugnen ca 25 min, tills granolan är gyllene. Rör om några gånger under tiden. Ta ut och låt kallna.
-
Grovhacka chokladen. Skär aprikoserna i mindre bitar. Blanda choklad, aprikoser och kokosflakes med det rostade och häll upp i glasburk.
