I annonssamarbete med EXPRESSEN

00000

Rosta pumpa i ugnen tillsammans med en härlig marinad på ingefära, chili, vitlök och sesamfrön.

För 4 portioner

Ingredienser

1 kg pumpa
0,5 dl olivolja
1 tsk sesamolja
20 g färskriven ingefära
1-2 msk sweet chili färdig på flaska
1 vitlöksklyfta
1 msk sesamfrön
salt

Sesam- och ingefärsrostad pumpa

  1. Dela pumpan på mitten och gröp försiktigt ur kärnhuset. Spara gärna kärnorna som kan torkas och sedan rostas och saltas.
  2. Skär pumpan i klyftor och lägg på en plåt.
  3. Blanda ihop oljor, ingefära, chili, vitlök och sesamfrön till en god marinad som penslas på pumpaklyftorna.
  4. Salta och rosta klyftorna i ugn, 200 grader, ca 40 minuter.