Serranoknyte med sotad chèvre och honungsvalnöt

Recept på serranoknyte med sotad chèvre och honungsvalnöt.
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
3.13.13.13.13.1

Recept på serranoknyte med sotad chèvre och honungsvalnöt. Köp gärna skinka i lösvikt. De paketerade skinkskivorna som ligger omlott går lätt sönder.

För 12 tapas

Ingredienser

Serranoknyte med sotad chèvre och honungsvalnöt

12 skivor serranoskinka
150 g sotad chèvreost eller vanlig chèvreost
50 g valnötter
1/2 dl flytande honung
gräslöksstrån

20 min

Serranoknyte – gör så här:

  1. Dela valnötterna om de är hela. Blanda dem med honung. Skär chèvren i 12 bitar.
  2. Lägg en bit ost mitt på varje skiva serranoskinka. Lägg på en bit valnöt.
  3. Vik upp kanterna och knyt ihop skinkskivan till ett litet knyte med hjälp av ett gräslöksstrå.
Fler recept med: Buffémat, Fläskkött, Smårätter, Snittar
Näringsberäknat
Pasta med filé, svamp, grädde och parmesan
20 minuter
Röror
Hummus
20 minuter + 12 timmar blötläggning + koktid
Vegetariskt
Kryddig lökröra med fikon
30 minuter
Gratäng
Tian – ugnsbakade grönsaker från Provence
30 minuter + 1 timme i ugn