15 minuter + 2 dygn i kyl
Senapssill – gör så här:
- Koka upp ättika, socker och vatten så att sockret löses upp. Låt lagen kallna. Låt sillen rinna av och skär den i bitar. Lägg sillen i lagen och låt stå i kylen ca 24 timmar.
- Blanda de båda senapssorterna och sockret. Tillsätt oljan i en fin stråle. Smaka av med vinäger och krydda med salt och peppar. Blanda i sillen och låt dra i kylen ca 24 timmar.
Sillen intill heter skärgårdssill och receptet till den hittar du här!
