20 min + 15 min i ugnen
Senapsgriljerad blomkål – gör så här:
- Ansa och koka blomkålen i lättsaltat vatten under lock 10–15 min, så att den fortfarande har spänst. Häll av vattnet och låt blomkålen rinna av ordentligt. Torka av den med lite hushållspapper.
- Sätt ugnen på 200°. Blanda senap, äggula, farinsocker, ingefära, salt och 2 msk ströbröd. Lägg blomkålen på en plåt, täck med griljeringen. Strö över 1/2 msk ströbröd.
- Griljera blomkålen mitt i ugnen ca 15 min. Servera den varm.
Recept av Elisabeth Johansson.
