Senapsgratinerad blomkål med tomatsalsa

Recept på senapsgratinerad blomkål med tomatsalsa. Får du inte tag på portionsblomkål går det bra att koka två större blomkålshuvuden som sedan klyvs och gratineras.

Senapsgratinerad blomkål med tomatsalsa – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 250°. Ansa och koka blomkålen halvmjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av och ställ dem på ett ugnssäkert fat.
  2. Blanda lätt creme fraiche och senap och bred över blomkålen. Strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10 min.
  3. Tärna tomaterna smått. Ansa och finstrimla löken. Blanda tomater, lök och kapris.
  4. Servera blomkålen med salsa och minibaguetter.

Ca 410 kcal per portion: 14 g fett, 18 g protein, 50 g kolhydrater 

Recept från