Semitorkade tomater

44444

Recept på semitorkade tomater. Små körsbärstomater och pärltomater är bäst att torka. De håller två veckor i kyl när de täcks med olivolja.

För 2 mindre burkar:

Ingredienser

500 g tomater små
2 vitlöksklyftor
2 rosmarinkvistar
1 dl olivolja

10 minuter + 6 timmar i ugn

Semitorkade tomater — gör så här:

  1. Sätt ugnen på 100°. Halvera tomaterna. Bred ut dem tillsammans med oskalad vitlök och rosmarin på en plåt med bakplåtspapper.
  2. Torka/ugnsbaka dem mitt i ugnen ca 6 timmar. Öppna och släpp ut fukten några gånger de första timmarna.
  3. Lägg tomater, vitlök och rosmarin i en glasburk och häll på olja så att det täcker.
Fler recept med: Grönsaker, Övrigt