1. Skala sellerin och skär i klyftor. Koka den i lättsaltat vatten tills den mjuknat.
2. Låt sellerin rinna av och blanda med repade timjanblad, korianderfrö, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Serveras ljumma eller kalla.
Selleri med timjan och korianderfrö
För 8 person(er)
Ingredienser
| 1 | rotselleri |
| 3 | timjan, kvistar |
| 1 msk | korianderfrö, hela |
| 1 | citron, 1/2 dl pressad saft |
| 0,5 dl | olivolja |
| 2 tsk | flingsalt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
