00000

De här sconesen är saftiga och lättbakade och klickas ut på plåten utan minsta lilla knådning. Prova gärna att strö lite frön, kärnor eller finhackade nötter på toppen före gräddning.

För 8 scones

Ingredienser

Scones med vit choklad

50 g vit choklad
4 dl vetemjöl (240 g)
1 msk strösocker
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 g smör
2 dl mjölk

15 min + 14 min i ugn

Scones med vit choklad – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader. Grovhacka chokladen.
  2. Blanda mjöl, socker, bakpulver, salt och smöret, skuret i tärningar, i matberedare eller för hand. Tillsätt mjölk och choklad och blanda snabbt ihop till en kladdig deg.
  3. Klicka ut smeten till åtta högar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 12–14 min. Låt sconesen svalna på galler.