Scones – servera dem ljumna med sylt och färskost!

Recept på scones. Scones är godast ljumna med smör eller clotted cream, hårdvispad grädde och sylt. Njut scones till frukost eller brunch.

Gör så här:

1. Sikta mjölet tillsammans med bakpulvret och saltet ner i en bunke. Finfördela smöret i mjölet med fingertopparna eller i mat beredare. Tillsätt sockret och ägget blandat med mjölken. Arbeta samman till en deg, späd ev med lite mera mjölk om det behövs.
2. Sätt ugnen på 225°. Ta upp degen på mjölat bakbord. Kavla ut den till en ca 1 1/2 cm tjock platta. Ta ut rundlar med kakmått, ca 7 cm i diameter.
3. Lägg sconesen på plåtar klädda med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen 12 – 15 min.