Salta kringlor
En torr salt kringla som passar fint att knapra på till den söta kryddiga
snapsen.
Ingredienser
- 75 g smör
- 1 dl mjölk
- 25 g jäst
- 3 dl vetemjöl
Gör så här
-
Smält smöret. Blanda med mjölken. Värm till 37°. Lös jästen i degvätskan, i degbunke eller hushållsmaskin.
-
Tillsätt mjölet. Rör eller kör till en jämn deg.
-
Dela degen i 40 delar. Rulla ut bitarna till ca 30 cm längd. Forma kringlor på plåtar, försedda med bakplåtspapper.
-
Sätt ugnen på 225°. Pensla med uppvispad äggvita. Strö krossat grovsalt eller flingsalt över. Låt jäsa 30-40 minuter.
-
Grädda kringlorna i mitten av ugnen ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
