Sallad med kyckling, gryn och ostkräm

Sallad med kyckling, gryn och ostkräm En mättande sallad med grynblandningen orzo passar bra till kycklingklubba och ostkräm. Orzo är en blandning av bl a korn, bovete, ärter och linser. Det kan bytas ut mot t ex mathavre eller fullkornsris.
Foto: Anna Kern

Ingredienser

  • 2 kycklingklubbor - stekta
  • 2 dl orzo-mix
  • 100 g vindruvor - röda
  • 25 g hasselnötter
  • 50 g salladsskott - blandade
  • 2 krm salt

Ostkräm

  • 100 g färskost - naturell
  • 2 msk mjölk
  • 50 g ost - riven, lagrad , t ex präst
  • 2 krm salt
  • 1 krm chiliflakes

Gör så här

  1. Koka orzomixen enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna.

  2. Halvera och kärna eventuellt ur vindruvorna. Grovhacka nötterna. Lägg sallad i botten av matlådor eller i tallrikar. Blanda orzomix, vindruvor och nötter. Krydda med salt. Toppa salladen med blandningen.

  3. Ostkräm: Rör ut färskosten med mjölken. Blanda i den rivna osten och krydda med salt och cayennepeppar. Lägg en klick ostkräm på salladen.

  4. Servera kycklingklubborna med sallad och ostkräm.

Vi använder cookies för att förbättra funktionaliteten på våra sajter, för att kunna rikta relevant innehåll och annonser till dig och för att vi ska kunna säkerställa att tjänsterna fungerar som de ska.

Läs mer

6 nr av Allt om Mat + 2 Mon Amie muggar. Se erbjudande!