Sallad med bröd

En variant av den toskanska brödsalladen panzanella.

Sallad med bröd

 

1. Skär brödet i stora tärningar. Hetta upp 2 msk olivolja i en stekpanna och stek brödtärningarna knapriga. Låt kallna.
2. Blanda alla ingredienser till dressingen.
3. Halvera tomaterna. Blanda sallad, tomater, brödtärningar och kapris. Häll över dressing strax före servering.

Recept från