Salata – sallad med pitabröd

Name: Salata – sallad med pitabröd
Cook time: 45 minuter
Yield: 10-12 personer på buffé:
Ingredients: rödlök; vitlöksklyfta; gurka; körbärstomater gärna romanticatomater; spetspaprikor gröna; mynta hackad; bladpersilja hackad; citron pressad; olivolja + 3 msk; pitabröd; sumak; salt; svartpeppar nymald

Foto: Ulrika Ekblom

(5)

Recept på salata (sallad med pitabröd). En saftig sallad som får smak och färg av skurna grönsaker och rostat pitabröd.

För 10-12 personer på buffé:

Ingredienser

1	rödlök
1	vitlöksklyfta
1	gurka
400 g	körbärstomater, gärna romanticatomater
2	spetspaprikor, gröna
0,5 dl	mynta, hackad
1 dl	bladpersilja, hackad
1 msk	citron, pressad
3 msk	olivolja, + 3 msk
1	pitabröd
1 tsk	sumak
0,5 tsk	salt
1 krm	svartpeppar, nymald

45 minuter

Salata (sallad med pitabröd) – gör så här:

Skala och finhacka rödlöken. Skala och pressa vitlöken. Skär gurka, tomater och urkärnad paprika i mindre bitar.
Blanda örter, citronsaft och 3 msk olja och häll över salladen. Blanda väl. Låt salladen stå i kylen ca 20 min före servering.
Skär pitabrödet i små bitar och rosta det i en stekpanna med 3 msk olja. Blanda brödet med salladen precis före servering. Strö över sumaken. Krydda med salt och peppar.

Recept Ebru Kelebek

Salata – sallad med pitabröd

Ingredienser

Salata (sallad med pitabröd) – gör så här:

Webbredaktör

Digitala redaktionen

Chefredaktör

Kerstin Thornström

Ansvarig utgivare

Stina Abenius

Salata – sallad med pitabröd

Ingredienser

Salata (sallad med pitabröd) – gör så här:

Relaterade recept