Saffranstryffel med torkade tranbär och kokos
Gyllengula saffranstryfflar med kokos och syrligt sting av tranbär. Förbered gärna dagen före.
Ingredienser
- 300 g choklad - vit
- 1 msk smör
- 1 dl vispgrädde
- 1 pkt saffran - (1/2 g)
- 75 g tranbär - torkade
- 1 dl kokosflingor
Gör så här
-
Mixa choklad och smör i en matberedare till en grynig röra. Koka upp grädden med saffranet och häll ner i matberedaren. Mixa till en slät kräm.
-
Häll tryffelsmeten i en skål och blanda ner tranbären. Låt stå i kylen ca 2 timmar, tills smeten stelnat.
-
Forma smeten till små, runda tryfflar och rulla dem i kokos. Låt stå i kylen fram till servering.
