Saffransris med koriander

Foto: Wolfgang Kleinschmidt
00000

Saffransris med koriander passar till många indiska rätter. Saffran och koriander sätter såväl färg som smak på riset.

För 6-8 personer:

Ingredienser

5 dl basmatiris
10 dl vatten
1 påse saffran, (0,5 g)
1 tsk salt
2 dl edamamebönor, frysta
1 kruka koriander

20 minuter

Saffransris med koriander – gör så här:

  1. Koka upp vattnet med saffran och salt. Tillsätt riset och koka enligt anvisning på förpackningen.
  2. Låt de frysta edamamebönorna få ett snabbt uppkok enligt anvisning på förpackningen och blanda ner edamamebönorna och korianderbladen i riset.

Relaterade recept

Indiskt
Äppel- och myntaraita
15 minuter
Fler recept med: Indiskt, Ris och gryn, Tillbehör
Vegetariskt
Matveteotto med rostade grönsaker och pestodressing
40 minuter + 25 minuter i ugn
Tillbehör
Rödbetssallad – recept
15 minuter + 1 timme i ugn
Sås och marinad
Senap med honung, apelsin och pistaschnötter
20 minuter + 20 minuter att svälla + 1 dygn i kyl
Skaldjur
Fried rice med räkor och chorizo
25 minuter