Saffransris med koriander

Foto: Wolfgang Kleinschmidt
00000

Saffransris med koriander passar till många indiska rätter. Saffran och koriander sätter såväl färg som smak på riset.

För 6-8 personer:

Ingredienser

5 dl basmatiris
10 dl vatten
1 påse saffran, (0,5 g)
1 tsk salt
2 dl edamamebönor, frysta
1 kruka koriander

20 minuter

Saffransris med koriander – gör så här:

  1. Koka upp vattnet med saffran och salt. Tillsätt riset och koka enligt anvisning på förpackningen.
  2. Låt de frysta edamamebönorna få ett snabbt uppkok enligt anvisning på förpackningen och blanda ner edamamebönorna och korianderbladen i riset.

Relaterade recept

Indiskt
Äppel- och myntaraita
15 minuter
Fler recept med: Indiskt, Ris och gryn, Tillbehör
Vegetariskt
Rostad rotselleri med saffransmajonnäs, nötter och citrusmustarda
30 minuter + 40 minuter i ugn
Ris och gryn
Nasi goreng med kyckling
15 minuter
Tillbehör
Grönkålssallad med ättiksgrädde och rostade mandlar
10 minuter
Vegetariskt
Ciderbräserad rödkål med ingefära och äpple
15 minuter + koktid