Saffransris med koriander

Foto: Wolfgang Kleinschmidt
00000

Saffransris med koriander passar till många indiska rätter. Saffran och koriander sätter såväl färg som smak på riset.

För 6-8 personer:

Ingredienser

5 dl basmatiris
10 dl vatten
1 påse saffran, (0,5 g)
1 tsk salt
2 dl edamamebönor, frysta
1 kruka koriander

20 minuter

Saffransris med koriander – gör så här:

  1. Koka upp vattnet med saffran och salt. Tillsätt riset och koka enligt anvisning på förpackningen.
  2. Låt de frysta edamamebönorna få ett snabbt uppkok enligt anvisning på förpackningen och blanda ner edamamebönorna och korianderbladen i riset.

Relaterade recept

Indiskt
Äppel- och myntaraita
15 minuter
Fler recept med: Indiskt, Ris och gryn, Tillbehör
Tillbehör
Baba ganouj med paprika
10 minuter + 20 minuter i ugn
Vegetariskt
Rostade grönsaker med tahiniyoghurt och fänkålssalt
20 minuter + 30 minuter i ugn
Tillbehör
Rostad frukt och bär
5 minuter + 20 minuter i ugn
Tillbehör
Potatisgratäng – enkel att förbereda
40 minuter + 15 minuter i ugn