Saffranskaka – gör så här:
- Sätt ugnen på 175°.
- Smörj och bröa en slät, rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Smält matfettet, låt svalna.
- Stöt saffranet i en mortel, gärna med en sockerbit.
- Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, matfett och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
- Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
- Sikta ev över florsocker när kakan ska serveras.
Älskar du också att baka? Missa då inte vårt nya inspirerande nyhetsbrev som är helt inriktat på bakning.
