Älskar du också att baka? Missa då inte vårt nya inspirerande nyhetsbrev som är helt inriktat på bakning.
Saffranskaka – godaste receptet
Recept på god och klassisk saffranskaka. Baka två när du ändå är i gång, spara den ena i frysen.
Ingredienser
- 200 g smör - eller margarin
- 1 pkt saffran - (á 0,5 g)
- 1 sockerbit - eventuellt
- 2 ägg
- 3 dl strösocker
- 2,5 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 nypa florsocker - ev vid servering
Gör så här
-
Sätt ugnen på 175°.
-
Smörj och bröa en slät, rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
-
Smält matfettet, låt svalna.
-
Stöt saffranet i en mortel, gärna med en sockerbit.
-
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt saffran, matfett och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten.
-
Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.
-
Sikta ev över florsocker när kakan ska serveras.
