4.54.54.54.54.5

Recept på saffransdrömmar som passar bra som julkakor.

För 40 kakor:

Ingredienser

150 g smör, rumsvarmt
3 dl strösocker
1 dl rapsolja
1 paket saffran, (0,5 g)
5 dl vetemjöl, (300 g)
1 msk vaniljsocker
1 tsk hjorthornssalt

Garnering

florsocker

20 minuter + 20 minuter i ugn

Saffransdrömmar – gör så här:

  1. Sätt ugnen på 160°. Vispa smör och socker vitt och pösigt med elvisp. Tillsätt olja och saffran och vispa det fluffigt.
  2. Blanda ihop mjöl, vaniljsocker och hjorthornssalt. Rör ner det i smörblandningen och arbeta ihop till en deg.
  3. Dela degen i fyra delar och rulla ut dem till längder. Dela varje längd i 10 bitar. Rulla bitarna till bollar och lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper.
  4. Grädda en plåt i taget mitt i ugnen ca 20 min.  Låt kakorna kallna på plåten.

Recept Linda Andersson, Hembakat

Fler recept med: Bakning, Jul, Kakor och bullar