Rysk sill
Rysk sill görs av urvattnade sillfiléer. Vill du ha mer sötma på rätten kan de ersättas med 5-minuterssill eller matjessill.
Ingredienser
- 4 sillfiléer - urvattnade
- 1 ättiksgurka
- 1 ättiksgurka
- 2 ägg - hårdkokta
- 2 dl gräddfil
Gör så här
-
Skär sillfiléerna i cm-tjocka bitar. Finhacka gurka och rödbetor. Dela äggen i vitor och gulor. Finhacka äggvitan.
-
Lägg sill, gurka, rödbetor och äggvita i grupper på ett fat. Bred gräddfilen över sillen. Smula sönder äggulan och strö den över gräddfilen Servera genast.
