Mixa rucola med lätt crème fraiche i en mixer. Tillsätt pesto och smaka av med socker, salt och peppar. Servera genast.
Rucoladressing
Vackert grön blir dressingen med mixad rucola. Dressingen är god att ringla över blandade sallader, gärna med parmaskinka, pinjenötter, pasta och parmesan. Undvik dock rucola i salladen, det räcker med smaken från dressingen.
För 6 person(er)
Ingredienser
| 30 g | rucola, hackad |
| 2 dl | lätt crème fraiche |
| 1 msk | pesto, på burk |
| 2 krm | strösocker |
| 1 krm | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
