Mixa rucola med lätt crème fraiche i en mixer. Tillsätt pesto och smaka av med socker, salt och peppar. Servera genast.
Rucoladressing
Rucoladressing
Foto: Ulf Svensson
Vackert grön blir dressingen med mixad rucola. Dressingen är god att ringla över blandade sallader, gärna med parmaskinka, pinjenötter, pasta och parmesan. Undvik dock rucola i salladen, det räcker med smaken från dressingen.
För 6 person(er)
Ingredienser
| 30 g | rucola, hackad |
| 2 dl | lätt crème fraiche |
| 1 msk | pesto, på burk |
| 2 krm | strösocker |
| 1 krm | salt |
| 1 krm | svartpeppar, nymald |
