Rotselleristroganoff med pasta
Rotselleristroganoff med pasta är en god vardagsmiddagsrätt. Rotsellerin får en mild god smak när den kokas i gräddsåsen.
Ingredienser
- 300 g pappardinipasta - (Zeta)
- 400 g rotselleri
- 2 gula lökar
- 1 vitlöksklyfta
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk senap
- 1 tsk paprikapulver - rökt
- 50 g parmesan
- rapsolja
- salt
- svartpeppar - nymald
Tillbehör
- sallad
Gör så här
-
Skala och skär rotsellerin i smala stavar. Skala och strimla lök och vitlök. Stek rotselleri, lök och vitlök i 2 msk olja ca 3 min. Tillsätt grädde, tomatpuré och senap. Krydda med paprikapulver, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Låt koka ca 5 min.
-
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och riv parmesanosten.
-
Servera stroganoffen med pasta, parmesanost och sallad.
