Rotfruktsplättar med kallrökt skinka

Recept på rotfruktsplättar med kallrökt skinka. Kålrot och morot ger färg och mustig smak till plättarna.

25 minuter

Gör så här:

  1. Skala och grovriv morot, kålrot och potatis. Vispa samman äggen
    med mjölet och lite av mjölken. Tillsätt resterande mjölk, 1 tsk salt och rotfrukter. Låt svälla ca 10 min.
  2. Hetta upp en panna eller plättlagg med 3 msk smör. Stek plättarna
    ca 3 min på varje sida. Servera plättarna med tillbehören.

 

Recept från