00000

Recept på rostat vitlökssmör. När vitlök rostas blir den mild och söt, god i ett smör som passar både till baguette och som aromsmör till stekt fisk och grillad biff.

För 10 personer

Ingredienser

2 king solo-vitlökar eller 8 vitlöksklyftor
1 msk rapsolja
200 g smör
0,5 msk flingsalt

Garnering:

färsk timjan

Rostat vitlökssmör

 

1. Skala vitlöken och skär den i bitar. Stek den mjuk i olja över medelvärme ca 5 min. Mixa vitlöken med oljan och låt svalna.
2. Rör smöret smidigt och blanda med vitlöksmoset. Smaka av med salt och servera det rumsvarmt.

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad, Smårätter