Rostade persikor

Det är både vackert och gott att blanda persikor av olika sorter och färger, t ex gula och röda. Den här desserten kan också tillagas på grillen i aluminiumform med lock eller i foliepaket (blanda då samman alla ingredienser från början).

Rostade persikor

 

1. Sätt ugnen på 225º. Dela och kärna ur persikorna. Skölj apelsinen väl och skala den med potatisskalare. Dela den och pressa ut saften. Lägg persikohalvor och apelsinskal i en smord ugnssäker form. Ringla över apelsinsaften. Strö över socker. Fördela bären över persikorna.
2. Rosta mitt i ugnen ca 15 min, tiden beror på hur mogen frukten är. Strö över nötterna och ringla på honungen. Rosta ytterligare ca 5 min. Servera med lättvispad grädde.

Recept från