Nötter är gott att knapra på medan man väntar på maten. Här är de smaksatta med timjan och cayennepeppar.
| 300 g | blandade nötter, t ex cashewnötter, hasselnötter, och skalade sötmandlar |
| 2 msk | citrontimjan, hackad |
| 0,5 tsk | cayennepeppar |
| 2 tsk | mörkt muscovadosocker |
| 2 tsk | flingsalt |
| 2 msk | olivolja |
1. Sätt ugnen på 175°. Bred ut nötterna i långpanna med bakplåtspapper. Rosta dem mitt i ugnen tills de är gyllenbruna, 10–15 min.
2. Blanda citrontimjan, cayennepeppar, muscovadosocker, salt och olivolja. Vänd nötterna i den smaksatta oljan.
