00000

Rostad vitlöks- och korianderyoghurt är en svalkande god sås som kan göras dagen före middagen.

För 20 personer:

Ingredienser

2 liter yoghurt, turkisk
2 king solo-vitlökar
1 dl olivolja
1,5 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald 
3 krukor, koriander

20 minuter

Rostad vitlöks- och korianderyoghurt – gör så här:

  1. Skala vitlöken och skär i klyftor. Häll oljan i en stekpanna och pressa i vitlöken. Fräs på medelvärme tills vitlöken fått lätt ­gyllenbrun färg. Låt svalna.
  2. Blanda yoghurten med vitlöksoljan, salt och peppar. Grovhacka ­koriandern och vänd ner i yoghurten.

 

Fler recept med: Sås och marinad