Rostad smulpaj med rabarber

Foto: Lars Paulsson

Här är halva mjölmängden i pajdegen utbytt mot nötströssel. Det ger mycket mer smak och färg. Receptet på nötströssel hittar du här: http://www.alltommat.se/recept?recipeid=10155

För 4 person(er)

Ingredienser

1,5 dl nötströssel rostat, eller müsli
1,5 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
100 g smör mjukt

Fyllning:

1 l rabarber skivad
1 dl strösocker
1 msk potatismjöl

Recept: Rostad smulpaj med rabarber

  1. Sätt ugnen på 225°.
  2. Blanda nötströssel, mjöl och socker. Finfördela smöret i blandningen till en grynig massa.
  3. Blanda rabarber, socker och potatismjöl i en ugnssäker form. Strö över degen.
  4. Grädda mitt i ugnen 15–20 min.
Fler recept med: Barn och familj, Efterrätt och dessert, Fest, Frukt och bär, Midsommar, Picknick