00000

Lättgjord röd pesto passar till mycket.

För 4 person(er)

Ingredienser

1 gul lök, liten, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
1 burk paprika, grillad, i olja, (Zeta)
100 g sötmandel
1 msk pressad citron
0,5 tsk salt
2 tsk sambal oelek

1.Mjukstek lök och vitlök i lite av paprikaoljan ett par minuter.
2. Kör ”fräset” med sötmandeln några varv i mixer.
3. Tillsätt paprikan med sin olja, pressad citron och salt och mixa ytterligare några varv.
4. Smaksätt med sambal och låt peston stå svalt en stund.

Fler recept med: Övrigt, Sås och marinad