Foto: Lina Eriksson

Romsill

Name: Romsill - recept
Cook time: 10 minuter + 1 dygn i kyl
Yield: 12 personer på julbord:
Ingredients: 5-minuterssill (à 420 g); rödlök; crème fraiche; majonnäs; dill hackad; citron pressad; vitpeppar nymald; forellrom eller röd stenbitsrom; forellrom eller röd stenbitsrom; dill

Recept på romsill. Rommen i den här sillinläggningen är oftast stenbitsrom, men det blir extra lyxigt att också blanda i forellrom.

För 12 personer på julbord:

Ingredienser

2 förpackningar	5-minuterssill (à 420 g)
1	rödlök
3 dl	crème fraiche
2 dl	majonnäs
0,5 dl	dill hackad
0,5 msk	citron pressad
1 krm	vitpeppar nymald
100 g	forellrom eller röd stenbitsrom

Garnering:

50 g	forellrom eller röd stenbitsrom
	dill

10 minuter + 1 dygn i kyl

Romsill – gör så här:

Låt sillen rinna av. Skala och finhacka löken.
Blanda crème fraiche, majonnäs, lök, dill, citronsaft och peppar. Vänd ner rommen.
Skär sillfiléerna i bitar och blanda ner i lagen. Låt stå i kylen 1 dygn före servering. Garnera sillen med rom och dill.

Recept av Henrik Eriksson Falkman

Romsill

Ingredienser

Garnering:

Romsill – gör så här:

Webbredaktör

Linda Nestor

Chefredaktör

Suzanne Ribbing

Ansvarig utgivare

Frida Boisen

Ingredienser

Garnering:

Romsill – gör så här:

Relaterade recept