00000

Recept på romrussinglas med stekta äpplen. Här serveras efterrätten i små glasburkar som öppnas vid bordet och sprider en härlig doft. Var och en lägger sedan på romrussinglassen efter behag.

För 4 personer

Ingredienser

1 dl russin, gula
2-3 msk rom
5 dl vaniljglass
2-3 äpplen
1 msk smör
1 msk sirap, ljus, eller ljust muscovadosocker
50 g rostade mandelspån

Romrussinglass med stekta äppelklyftor – gör så här:

  1. Hacka russinen och häll över rom. Låt stå 20 min eller längre.
  2. Blanda russin med vaniljglass och ställ in i frys.
  3. Kärna ur och klyfta äpplena. Stek dem hastigt i smör strax före servering. Häll över sirap eller socker mot slutet.
  4. Lägg klyftorna i små glasburkar eller andra portionsformar. Lägg på en kula romrussinglass och strö över mandelspån.