Romrussinglass med stekta äppelklyftor

Här serveras efterrätten i små glasburkar som öppnas vid bordet och sprider en härlig doft. Var och en lägger sedan på romrussinglassen efter behag.

Romrussinglass med stekta äppelklyftor

 

1. Hacka russinen och häll över rom. Låt stå 20 min eller längre.
2. Blanda russin med vaniljglass och ställ in i frys.
3. Kärna ur och klyfta äpplena. Stek dem hastigt i smör strax före servering. Häll över sirap eller socker mot slutet.
4. Lägg klyftorna i små glasburkar eller andra portionsformar. Lägg på en kula romrussinglass och strö över mandelspån.

Recept från