00000

Bjud som dipp eller uppgradera grillad kyckling med den här sötmustiga såsen. Den kan gärna göras dagen före.

För 4 portioner

Ingredienser

1 röd paprika
1 tomat
1 vitlöksklyfta
1 röd chilifrukt
100 g skållad och skalad mandel
1 msk rödvinsvinäger
olivolja
salt + nymald svartpeppar

20 min

1. Skölj paprika och tomat, skär dem i bitar. Skala och hacka vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilin.
2. Låt allt fräsa i 1 msk olja i en panna ca 5 min.
3. Mixa mandeln fint i en matberedare. Tillsätt grönsaksfräset och 1 msk olja, mixa slätt. Tillsätt vinäger, 1/2 tsk salt och 1 krm peppar.