Rökt lax med strössel
1. Lägg ut laxskivorna på ett stort fat.
2. Skala och finhacka löken. Strö lök och kapris över laxen.
3. Garnera med citronen skuren i klyftor. Avsluta med att vrida över rikligt med svartpeppar.
Rökt lax med strössel
Rökt lax med strössel
Foto: Ulf Svensson
Den rökta laxen kan varieras med rimmad eller gravad.
För 25 personer
Ingredienser
| 1 kg | lax, i tunna skivor, kallrökt |
| 1 | rödlök |
| 1 dl | kapris |
| 3 | citroner |
| 1 tsk | svartpeppar, grovmald |
