Rödvinssås

Rödvinssås kan man göra på flera sätt. Här är en bra hemmavariant.

Ps. Här hittar du en bra video – som visar steg för steg!

30 min

Recept – rödvinssås

  1. Skala och finhacka lök, vitlök och morot.
  2. Smält sockret i en kastrull tills det är gyllenbrunt.
  3. Häll på vinet och låt koka upp.
  4. Tillsätt lök, vitlök, morot, vatten, fond och lagerblad.
  5. Låt koka utan lock tills hälften av skyn återstår. Sila skyn och häll tillbaka den i kastrullen.
    rödvinssås-recept
  6. Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och vispa ner i skyn. Låt koka upp.
  7. Vispa ner smöret och servera såsen.

 

Ps. Smaksätta din rödvinssås? Så här gör du

Recept från