40 min
Rödkålssallad med brynt smör – gör så här:
- Ansa och skär kålen i grova bitar, ca 2 x 2 cm. Koka kålen i vinäger, sirap, vatten och kanelstång tills den känns mjuk men ändå har tuggmotstånd, ca 20 min.
- Tillsätt russinen mot slutet av koktiden.
- Smält smöret i en kastrull tills det har fått en fin mellanbrun färg och doftar nöt. Ringla smöret över den varma kålen och njut av den till köttbullar och skinka.
Foto: Per Ranung
Kalkonrullar, grönkålsrutor med cheddar och rödkålssallad med brynt smör och sherryvinäger passar perfekt tillsammans på julbordet.
