Recept av Fredrik Björlin
Rödkålssallad med apelsin och russin
Rödkålssallad med apelsin och russin är en klassisk rödkålssallad, men med en frisk och fräsch sötsyrlig smak.
Ingredienser
- 1 rödkålshuvud - litet
- 3 apelsiner
- 2 dl russin
- 1 dl rapsolja
- 1,5 msk ättiksprit - (12 %)
- 1,5 tsk salt
- 2 krm vitpeppar - nymald
Gör så här
-
Ansa och finstrimla kålen. Skala apelsinerna med en vass kniv och skär ut hinnfria klyftor. Blanda kålen med apelsin och russin.
-
Blanda olja, ättika, salt och peppar. Häll dressingen över salladen.
