00000

Rödkålssallad med apelsin och russin är en klassisk rödkålssallad, men med en frisk och fräsch sötsyrlig smak.

För 10 personer på buffé:

Ingredienser

1 rödkålshuvud, litet
3 apelsiner
2 dl russin
1 dl rapsolja
1,5 msk ättiksprit, (12 %)
1,5 tsk salt
2 krm vitpeppar, nymald

30 minuter

Rödkålssallad med apelsin och russin – gör så här:

  1. Ansa och finstrimla kålen. Skala apelsinerna med en vass kniv och skär ut hinnfria klyftor. Blanda kålen med apelsin och russin.
  2. Blanda olja, ättika, salt och peppar. Häll dressingen över salladen.

Recept av Fredrik Björlin

Fler recept med: Buffémat, Grönsaker, Jul, Sallader