Rödbetssoppa med marinerad fetaost

Osten från den ena förpackningen strödde vi över soppan och osten från den andra vändes ner i risotton. Oliverna sparade vi till focaccian nästa dag.

1. Häll påsarnas innehåll i en kastrull. Tillsätt vatten och buljong. Koka upp och låt sjuda 5 min. Smaka av med rödvinsvinäger och ev salt. Strö över tärnad fetaost. Servera med knäcke.

Recept från