4.44.44.44.44.4

Recept på rödbetshummus. Gör det enkelt för dig och använd färdigkokta rödbetor.

För 3 dl

Ingredienser

2 rödbetor, stora, kokta
1 klyfta vitlök
1 dl kikärter, kokta
2 msk tahini, (sesampasta)
2 msk citron, pressad
2 msk olivolja
1 krm spiskummin, mald
1/2 krm cayennepeppar
1/2 tsk salt

Garnering

olivolja
rostade solrosfrön och ­pumpakärnor, se recept

10 min + koktid för ­rödbetorna

Rödbetshummus

Gör så här:

1. Skär rödbetorna i mindre bitar. Skala vitlöksklyftan. Mixa alla ­ingredienser till en slät röra i ­matberedare.

2. Ringla över olja och strö över rostade pumpakärnor och solrosfrön.

Här är recept på rostade frön och kärnor!