15 minuter
Rödbetsgazpacho – gör så här:
- Häll gazpacho, rödbetor och havredryck i en mixer och mixa slätt. Smaksätt med vinäger och krydda med salt och peppar.
- Halvera vindruvorna. Skala och hyvla betorna lövtunt på mandolin. Häll soppan i skålar och toppa med vindruvor, betor och blommor. Ringla över olja och servera.