30 minuter
Rödbets- och rödkålssoppa – gör så här:
- Skala och skär rödbetorna i små bitar. Skär rödkålen i små bitar. Skala och hacka löken.
- Fräs löken i 1 msk olja i en gryta 2–3 min. Tillsätt rödbetor och rödkål och fräs under omrörning 2–3 min. Häll på vattnet och smula ner buljongtärningarna. Tillsätt 1 msk vinäger. Sjud under lock ca 20 min.
- Rosta valnötterna i en stekpanna. Smula getosten och blanda med gräddfil, 2 krm salt och 1 krm peppar.
- Servera soppan med getostklick, valnötter och bröd.
För fler vegetariska recept – följ oss på Facebook:
Allt om Mat Vego
